Treinamento em Transformação e Preservação de Alimentos

2013 Comissionado pela BUKDA – Bambui UK Development Association e Reignite Action for Development UK | Bambui, Região Noroeste, Camarões

Atualmente, uma pequena porcentagem dos produtos agrícolas é transformada em produtos de valor agregado. Cerca de 0, 1%. Os produtos agrícolas precisam ser transformados em produtos de valor agregado. Bambuí precisa de um investimento substancial para elevar os níveis de processamento de alimentos para, pelo menos, 20% e desenvolver o setor agrícola.

A rápida urbanização, o aumento da alfabetização, a mudança de estilos de vida, mais mulheres na força de trabalho e o aumento da renda per capita levaram a um rápido crescimento e a novas oportunidades no setor de alimentos. A Food Transformation and Preservation Training O projeto foi oferecido no Reignite Office, para 1.500 de Agricultores, Jovens, grupos da CIA, Negócios, Governo, dentro de um prazo de seis meses. Este treinamento é destinado a pessoas carentes sem energia elétrica e sem equipamentos especiais, pois a tecnologia utilizada é muito básica e a geléia pode ser cozida em fogo de lenha ou fogão a lenha (promovendo-se como a melhor solução) em qualquer composto.